Semifrio de frutos vermelhos




Para terminar a semana nada melhor que uma sobremesa fresca , com sabor a frutos vermelhos e com uma base diferente.
Usei nesta base os deliciosos cereais Krave da Kellogg`s , a minha escolha foi para os de recheio de chocolate branco.
Depois dos cereais triturados ficaram aquelas pintas brancas do chocolate branco.



Ingredientes:

Base:
  • 150 g de cereais Krave kellogg`s com recheio de chocolate branco
  • 50 g de manteiga
Recheio:

  • 250 g de frutos vermelhos congelados
  • 150 g de acúcar
  • 200 ml de natas 
  • 5  folhas de gelatina incolor
  • 500 g de queijo quark
Para decorar:



Num processador de alimentos trituram-se os cereais, junta-se a manteiga derretida e mistura-se até ficar uma massa.
Forra-se uma forma de fundo amóvivel com papel vegetal e espalha-se a massa de cereais para se formar a base.
Guarda-se no frio.


Colocam-se as folhas de gelatina a hidratar em água fria.
Num tacho colocam-se os frutos vermelhos com o açúcar e leva-se ao lume até que se começem a desfazer.
Junta-se as folhas de gelatina espremidas e mistura-se bem até que se dissolvam.
Tritura-se com a varinha mágica e deixa-se arrefecer.




Bate-se o queijo , junta-se a mistura de frutos vermelhos, misturando muito bem.
Batem-se as natas bem firmes e envolvem-se no creme.

Verte-se sobre a base de cereais e leva-se ao frio de preferênçia dum dia para o outro.

Na hora de servir retira-se o aro , coloca-se no prato e decora-se com as framboesas, mirtilos e cereais Krave da Kellogg`s.


Receita com parceria de Jerónimo Martins.




Petit Suisse de Morango





Estes petit suisse ficaram mesmo uma delicia, são muito simples de fazer e podem variar nos sabores da gelatina.
Além dos que se vêm na foto ainda fiz mais duas taçinhas e 2 frascos daqueles da nutella para levar para o meu lanche.





Ingredientes:


  • 250  ml de água
  • 250 de queijo mascarpone
  • 1 saqueta de gelatina com sabor a morango
  • 200 ml de natas





Ferve-se a água e depois dissolve-se a carteira de gelatina e deixa-se arrefecer.
Bate-se muito bem o queijo e noutra taça as natas em chantilly depois envolvem-se ambos os ingredientes.
Por fim adiciona-se a gelatina e mistura-se bem.
Divide-se por frascos e guarda-se no frio para solidificar.

Fiesta Mexicana com Guacamole e Mexican Beanz



Ontem o almoço teve sabores do México , um guacamole  servido  com as Pringles Tortilla Nacho Cheese e Original .
Fiz ainda um arroz branco  para acompanhar os  Mexican Beanz da Heinz que são uma verdadeira delicia, picante como eu tanto gosto, nem precisamos de mais nada .




Guacamole:

  • 1 abacate maduro
  • 1/4 de cebola picada
  • sumo de limão 
  • salsa picada
  • 5 tomates cherry
  • sal
  • Tabasco Chipotle
Corta-se o abacate ao meio e retira-se a polpa com uma colher , com um garfo desfaz-se o abacate .
Junta-se a cebola picada , o tomate cortado  e a salsa picada e envolve-se.

Tempera-se com um pouco de sal e Tabasco Chipotle a gosto .
Serve-se com as Pringles Tortilla .

 

Arroz branco e Mexican Beanz:



Numa tacho leva-se o azeite e o alho alourar, depois junta-se o arroz e deixa-se fritar um pouco , mexendo.
Deita-se a água quente e um pouco de sal , mexe-se e deixa-se cozer até que desapareça toda a água e fique seco.

Noutro tacho aquece-se os Mexican Beanz da Heinz.
No centro do prato deita-se o arroz e á volta o feijão , serve-se de seguida.




Para esta Fiesta Mixicana usei estes produtos que me foram enviados pelo
Jerónimo Martins.



Pringles Tortilla  com dois sabores Nacho Cheese e Origianal,são perefitas para entrada ou mesmo assim ao natural, viciantes quando se começa a comer nã apetece parar.



Mexican Beanz da Heinz  a nova gama Creationz da Heinz , sem corantes nem aromas artificiais , apresenta 4 ideias diferentes de refeiçôes adaptadas ás necessidades do dia a dia.
Esta era uma mistura de feijão carioca em chilli picante e molho de coentros com um toque de lima, adorei nem precisei de carne para acompanhar bastou um arroz branco.


Tabasco Chipotle  tem um sabor a piemntos fumados , a sua consistênçia é rica , encorpada e equilibrada em calor.
Ideal para adicionar a pratos de carnes grelhadas e churrascos, simplesmnete maravilhoso.

Receita com parceria de Jerónimo Martins.

Chocolates Merci



Recebi esta caixa de chocolates Merci do  Jerónimo Martins.  .
Seria um bom presente para o professor especial do nossoss filhos , uma excelente prenda pois estes chocolates são divinos.
Como o meu filho já não estuda foi saboriado por nôs.




A caixa tem 8 variedades todas elas deliciosas.
Creme de avelãs-chocolate de leite-Amêdoas e avelãs -Praliné -Semi-amargo
Massapão -Mousse de cacau -café e nata.





A marca esta presente em Portugal desde 2004 por  JMD   que é responsável pela sua representação exclusiva.





Panquecas brownie com molho de frutos vermelhos





Tinha comprado uma farinha de aveia com sabor a brownie e ainda não tinha usado , lembrei-me de fazer umas panquecas.
Procurei receitas mas nenhuma me agradou, acabei por inventar e sairam estas deliciosas panquecas sem açúcar , isto porque provei a massa e achei que já eram doces.
E como adoro a combinação de chocolate e frutos vermelhos, fiz um molho com esses frutos que adoro.
Usei 10 morangos que andavam perdidos no frigorifico e mais alguns frutos vermelhos congelados.




Ingredientes:


  • 2 ovos
  • 250 ml de bebida de soja com sabor a cacau
  • 250 g de farinha de aveia com sabor a brownie Eu Nutrition
  • óleo de coco 
  • 10 morangos
  • frutos vermelhos congelados



Batem-se os ovos, junta-se o leite e mistura-se bem.
Envolve-se a farinha de aveia, até ficar uma massa sem grumos.

Numa frigideira antiaderente deita-se um pouco de óleo de coco, deixa-se aquecer e depois deita-se um conha de massa, quando começar as fazer bolhas é quando se devem virar.
Vão fazendo e colocando no sitio quente.

Entretando faz-se o molho, colocando os frutos num tacho com um pouco de água.
Deixam-se cozer até se desfazerem, eu coloquei o prato sobre este tacho para manter as panquecas quentes.

Quando estiverem prontas regam-se com o molho e servem-se de seguida.